🍷 JEAN DURUP – CHÂTEAU DE MALIGNY – CHABLIS « CARRÉ DE CÉSAR »

Le Chablis « Carré de César » de Jean Durup – Château de Maligny est un vin blanc sec de Bourgogne, élaboré à partir du cépage Chardonnay. Cette cuvée exprime avec élégance le style du vignoble de Chablis, entre fraîcheur, finesse et minéralité.

🍇 LE TERROIR ET LE CÉPAGE

Le Chablis « Carré de César » est issu du vignoble de Chablis, en Bourgogne. L'appellation est réputée pour ses vins blancs à la fois frais, tendus et minéraux, élaborés exclusivement à partir de Chardonnay.

Cette cuvée de Jean Durup – Château de Maligny met en avant la typicité du terroir chablisien, avec une expression particulièrement élégante et précise. Le calcaire du secteur participe à cette sensation de fraîcheur et à la minéralité caractéristique des Chablis.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :
Une robe jaune pâle brillante, lumineuse et délicate.

👃 Nez :
Le nez est expressif et élégant, marqué par des notes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d'une nuance minérale évoquant la pierre à fusil.

👅 Bouche :
La bouche se montre fraîche, précise et équilibrée. Le Chardonnay apporte de la finesse tandis que la minéralité donne de la tension à l'ensemble. La finale est longue, saline et persistante, avec une belle sensation de fraîcheur.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Grâce à sa fraîcheur et à sa minéralité, le Chablis Carré de César est particulièrement à l'aise avec les produits de la mer et les plats délicats.

• 🦪 Huîtres et coquillages

• 🦐 Crustacés et fruits de mer

• 🐟 Poissons grillés ou rôtis

• 🐚 Saint-Jacques et poissons fins

• 🍗 Volaille à la crème

• 🧀 Fromages de chèvre et fromages à pâte pressée

• 🥂 À l'apéritif pour les amateurs de vins blancs secs

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Le Jean Durup Chablis « Carré de César » est une belle bouteille pour les amateurs de Chablis frais, minéraux et élégants. Sa vivacité en fait un excellent compagnon de table, notamment avec les produits de la mer.

Il peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et sa précision, mais possède également un potentiel de garde de plusieurs années, au cours desquelles ses arômes pourront gagner en complexité. Le Chais indique une possibilité de garde de 5 à 8 ans.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

10 à 12 °C

Cette température permet de préserver la fraîcheur du Chardonnay tout en laissant s'exprimer ses notes d'agrumes, de fleurs blanches et sa minéralité.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• 🍷 Un Chablis de Bourgogne élégant et minéral

• 🍇 100 % Chardonnay

• 🏰 Une cuvée du Château de Maligny – Jean Durup

• 🍋 Des arômes de citron et de pomme verte

• 🌸 Des notes délicates de fleurs blanches

• 🪨 Une belle expression minérale avec une nuance de pierre à fusil

• 🧂 Une finale fraîche et saline

• 🦪 Un excellent accord avec les huîtres et les fruits de mer

• 🕰️ Un vin qui peut également évoluer quelques années en cave

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Produit : Jean Durup – Château de Maligny – Chablis « Carré de César »

• 🏰 Domaine : Château de Maligny – Jean Durup

• 📍 Appellation : Chablis AOC

• 🇫🇷 Région : Bourgogne – Chablis

• 🍇 Cépage : Chardonnay

• 🥂 Couleur : Blanc

• 🍷 Style : Vin blanc sec, frais, minéral et élégant

• 👃 Nez : Citron, pomme verte, fleurs blanches, pierre à fusil

• 👅 Bouche : Fraîche, précise, équilibrée, finale saline et persistante

• 🌡️ Température de service : 10–12 °C

• 🍾 Contenance : 75 cl

• 🕰️ Potentiel de garde : environ 5 à 8 ans

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Le Chablis Carré de César de Jean Durup est-il un vin blanc ?
Oui. Le Jean Durup Château de Maligny Chablis « Carré de César » est un vin blanc sec de Bourgogne.

Quel cépage compose le Chablis Carré de César ?
Il est élaboré à partir de Chardonnay, cépage unique autorisé pour l'appellation Chablis.

Quel est le style du Chablis Carré de César ?
C'est un Chablis frais, minéral, précis et élégant, avec des notes d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et de pierre à fusil.

Avec quoi boire un Chablis Jean Durup ?
Il accompagne particulièrement bien les huîtres, coquillages, crustacés, poissons grillés et volailles à la crème.

À quelle température servir le Chablis Carré de César ?
Il est conseillé de le servir entre 10 et 12 °C.

Le Chablis Carré de César peut-il être conservé en cave ?
Oui. Le Chais indique un potentiel de garde de 5 à 8 ans, permettant au vin de développer davantage de complexité avec le temps.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Jean Durup – Château de Maligny Chablis « Carré de César » est un vin blanc de Bourgogne 100 % Chardonnay, caractérisé par sa fraîcheur, sa finesse et sa belle minéralité. Son nez mêle citron, pomme verte, fleurs blanches et pierre à fusil, tandis que sa bouche précise et élégante se prolonge sur une finale saline et persistante. Un Chablis gastronomique particulièrement adapté aux huîtres, fruits de mer, poissons et volailles à la crème.