🍷 LOUIS JADOT – SAVIGNY-LÈS-BEAUNE ROUGE

Le Savigny-lès-Beaune Rouge de Louis Jadot est un vin rouge de la Côte de Beaune, en Bourgogne, élaboré à partir de 100 % Pinot Noir. L’appellation, située au nord de Beaune, donne des vins particulièrement appréciés pour leur élégance, leur fraîcheur et leur souplesse. Cette cuvée Louis Jadot séduit par son bouquet de petits fruits rouges et sa bouche fine, équilibrée par des tanins délicats.

🍇 LE TERROIR ET LE CÉPAGE

Le vignoble de Savigny-lès-Beaune se situe au nord de Beaune, sur les coteaux de la Côte de Beaune. Les vignes sont implantées entre environ 220 et 360 mètres d’altitude, sur des sols principalement calcaires, graveleux et pierreux, légers et peu fertiles. Ces caractéristiques favorisent des vins rouges frais, fruités et élégants.

Le Savigny-lès-Beaune Rouge de Louis Jadot est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique des vins rouges de Bourgogne.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :
Une robe rouge rubis brillante et assez soutenue, avec une belle luminosité.

👃 Nez :
Le nez est élégant et expressif, marqué par les petits fruits rouges, notamment la framboise et la cerise, auxquels s’ajoutent des nuances florales et légèrement épicées.

👅 Bouche :
La bouche est souple, fraîche et élégante. Les tanins sont fins et peu agressifs, apportant une structure délicate sans masquer le fruit. La finale conserve une belle fraîcheur et une longueur agréable.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Savigny-lès-Beaune Rouge se montre particulièrement polyvalent à table :

• 🐓 Poulet rôti

• 🦃 Volaille fermière

• 🥩 Viandes rouges grillées

• 🥩 Veau rôti ou mijoté

• 🥓 Charcuterie fine

• 🐖 Côte de porc rôtie

• 🍲 Carbonade flamande

• 🍲 Petit salé aux lentilles

• 🍄 Plats aux champignons

• 🧀 Fromages doux et peu puissants

Son profil souple et fruité lui permet également d'accompagner des plats plus fins et délicats que des rouges bourguignons plus puissants.

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Nous vous conseillons de servir ce Savigny-lès-Beaune légèrement rafraîchi, plutôt qu'à une température trop élevée. Une ouverture 30 à 60 minutes avant le service permettra au Pinot Noir de développer davantage son expression aromatique.

Pour la dégustation, privilégiez un verre à Bourgogne suffisamment large afin de favoriser l'aération et de mettre en valeur les notes de fruits rouges.

Son caractère souple et fruité permet de le déguster relativement jeune, tout en offrant une capacité d'évolution de plusieurs années en cave.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

16 à 18 °C

Pour conserver au mieux sa fraîcheur et son fruit, évitez de le servir trop chaud.

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• ✔️ Une appellation reconnue de la Côte de Beaune

• ✔️ 100 % Pinot Noir

• ✔️ Un Bourgogne rouge élégant et souple

• ✔️ Un joli profil autour des fruits rouges

• ✔️ Des tanins fins et délicats

• ✔️ Une belle fraîcheur en bouche

• ✔️ Une cuvée polyvalente à table

• ✔️ Idéale avec les volailles, viandes rouges, charcuteries et fromages doux

• ✔️ Une belle introduction au style des rouges de la Côte de Beaune

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Produit : Louis Jadot – Savigny-lès-Beaune Rouge

• 🏡 Producteur : Maison Louis Jadot

• 📍 Appellation : Savigny-lès-Beaune AOC

• 🇫🇷 Région : Bourgogne – Côte de Beaune

• 🍇 Cépage : 100 % Pinot Noir

• 🍷 Couleur : Rouge

• 🏷️ Style : Rouge fruité, souple, frais et élégant

• 🪨 Terroir : Sols calcaires, graveleux et pierreux

• ⛰️ Altitude : Environ 220 à 360 m

• 🌱 Vendanges : Manuelles en petites caisses

• 🍇 Vinification : Vinification en cuves pendant environ 3 à 4 semaines

• 🪵 Élevage : En fûts de chêne pendant environ 12 mois

• 🌡️ Température de service : 16–18 °C

• 🍾 Contenance : 75 cl

• 🕰️ Potentiel de garde : Environ 8 ans et plus selon les conditions de conservation

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Le Louis Jadot Savigny-lès-Beaune est-il un vin rouge ?
Oui. Le Louis Jadot Savigny-lès-Beaune Rouge est un vin rouge de Bourgogne élaboré à partir de Pinot Noir.

Quel est le cépage du Savigny-lès-Beaune Rouge Louis Jadot ?
Il est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, cépage traditionnel des vins rouges de Bourgogne.

Quel est le style du Louis Jadot Savigny-lès-Beaune ?
C'est un vin souple, fruité et élégant, avec des arômes de framboise, de cerise et de petits fruits rouges, soutenus par des tanins fins.

Avec quels plats boire un Savigny-lès-Beaune rouge ?
Il accompagne très bien les volailles rôties, viandes rouges, charcuteries, veau, plats mijotés et fromages doux.

À quelle température servir un Savigny-lès-Beaune ?
Nous recommandons une température comprise entre 16 et 18 °C.

Le Savigny-lès-Beaune Louis Jadot peut-il vieillir ?
Oui. Sa structure et sa fraîcheur lui permettent d'évoluer favorablement en bouteille pendant plusieurs années.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Louis Jadot Savigny-lès-Beaune Rouge est un Bourgogne de la Côte de Beaune, élaboré à partir de 100 % Pinot Noir. Élégant, souple et fruité, il dévoile un bouquet de framboise, de cerise et de petits fruits rouges, avec une bouche fraîche et des tanins fins. Un vin particulièrement agréable avec les volailles rôties, viandes rouges, charcuteries, plats mijotés et fromages doux.