🍷 LOUIS JADOT – VOLNAY

Le Volnay de Louis Jadot est un vin rouge élégant de la Côte de Beaune, en Bourgogne, élaboré à partir de 100 % Pinot Noir. Réputé pour ses vins fins et raffinés, le village de Volnay se situe entre Pommard et Meursault. Cette cuvée exprime un Pinot Noir à la fois délicat, soyeux et structuré, avec une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices.

🍇 LE TERROIR ET LE CÉPAGE

Le vignoble de Volnay est situé entre Pommard au nord et Meursault au sud, au cœur de la Côte de Beaune. Les vignes occupent les coteaux, généralement orientés vers l’est à est/sud-est.

Le sous-sol est constitué notamment de marnes calcaires, tandis que certaines zones reposent sur des éboulis argilo-calcaires. La présence importante de calcaire participe à la fraîcheur et à la finesse caractéristiques des vins de Volnay. La commune produit exclusivement des vins rouges.

Le Volnay Louis Jadot est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, cépage emblématique des grands vins rouges de Bourgogne.

👃 DÉGUSTATION

👀 Robe :
Une robe rubis brillante et élégante, typique du Pinot Noir bourguignon.

👃 Nez :
Le nez développe des arômes de cerise et de framboise, accompagnés de notes florales de violette et d'épices douces. Quelques nuances boisées discrètes peuvent compléter l'ensemble.

👅 Bouche :
La bouche se montre élégante et soyeuse, avec une matière fine, des tanins délicats et une structure équilibrée. La fraîcheur apporte de la vivacité à l'ensemble, tandis que la finale reste longue et harmonieuse.

🍽️ ACCORDS METS-VINS

Le Volnay Louis Jadot accompagne particulièrement bien les plats fins et les viandes délicates :

• 🐓 Volaille rôtie

• 🦆 Magret de canard

• 🥩 Filet de bœuf

• 🐑 Agneau rôti

• 🐄 Veau rôti ou en sauce légère

• 🍄 Risotto ou poêlée de champignons

• 🥘 Bœuf bourguignon

• 🦃 Volailles aux champignons

• 🦌 Gibier à plume

• 🧀 Fromages affinés

• 🧀 Cîteaux et fromages bourguignons

Son équilibre entre finesse et structure lui permet d'accompagner aussi bien une cuisine traditionnelle bourguignonne que des préparations plus raffinées.

💡 CONSEIL DU CAVISTE

Nous vous conseillons de servir ce Volnay légèrement chambré, autour de 16 à 17 °C.

Une ouverture 30 à 60 minutes avant le repas peut permettre au vin de gagner en expression et de dévoiler progressivement ses notes de fruits rouges et d'épices.

Privilégiez un grand verre à Bourgogne, dont la forme permet au Pinot Noir de mieux exprimer sa finesse aromatique.

Grâce à sa structure et à sa fraîcheur, ce Volnay peut également évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années. Louis Jadot indique un potentiel de garde de 10 ans et plus, voire 15 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation.

🌡️ TEMPÉRATURE DE SERVICE

16 à 17 °C

⭐ POURQUOI CHOISIR CE VIN ?

• ✔️ Une appellation emblématique de la Côte de Beaune

• ✔️ 100 % Pinot Noir

• ✔️ Un Bourgogne rouge fin, élégant et soyeux

• ✔️ Une belle expression du terroir calcaire de Volnay

• ✔️ Des arômes de cerise, framboise, violette et épices

• ✔️ Des tanins fins et délicats

• ✔️ Une belle fraîcheur et une finale persistante

• ✔️ Un vin polyvalent avec les volailles, viandes rouges, canard et champignons

• ✔️ Un potentiel d'évolution intéressant en cave

📋 FICHE TECHNIQUE

• 🍷 Produit : Louis Jadot – Volnay

• 🏡 Producteur : Maison Louis Jadot

• 📍 Appellation : Volnay AOC

• 🇫🇷 Région : Bourgogne – Côte de Beaune

• 🍇 Cépage : 100 % Pinot Noir

• 🍷 Couleur : Rouge

• 🏷️ Style : Rouge fin, élégant, soyeux et structuré

• 🪨 Terroir : Marnes calcaires et éboulis argilo-calcaires

• 🌱 Vendanges : Manuelles en petites caisses

• ✋ Préparation : Tri manuel puis égrappage

• 🍇 Macération : En cuves ouvertes en bois ou en inox pendant environ 3 à 4 semaines

• 🪵 Élevage : Environ 18 mois en fûts de chêne, dont environ un tiers de fûts neufs

• 🌡️ Température de service : 16–17 °C

• 🍾 Contenance : 75 cl

• 🕰️ Potentiel de garde : 10 ans et plus, voire 15 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation

❓ QUESTIONS FRÉQUENTES

Le Louis Jadot Volnay est-il un vin rouge ?
Oui. Le Louis Jadot Volnay est un vin rouge de Bourgogne élaboré à partir de Pinot Noir. L'appellation Volnay produit exclusivement des vins rouges.

Quel est le cépage du Volnay Louis Jadot ?
Le vin est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, cépage traditionnel des vins rouges de Bourgogne.

Quel est le profil du Louis Jadot Volnay ?
C'est un vin rouge élégant, fin et soyeux, marqué par les fruits rouges, la violette et les épices, avec des tanins délicats et une belle fraîcheur.

Avec quels plats boire un Volnay ?
Il accompagne particulièrement bien les volailles rôties, le canard, l'agneau, le veau, les viandes rouges, les champignons et les fromages affinés.

À quelle température servir un Volnay Louis Jadot ?
Nous recommandons une température de service de 16 à 17 °C.

Le Volnay Louis Jadot peut-il vieillir ?
Oui. Sa structure et sa fraîcheur lui permettent d'évoluer favorablement en bouteille. Louis Jadot indique un potentiel de garde de 10 ans et plus, voire 15 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation.

🍷 EN RÉSUMÉ

Le Louis Jadot Volnay est un Bourgogne rouge de la Côte de Beaune, élaboré à partir de 100 % Pinot Noir. Fin, élégant et soyeux, il dévoile un bouquet de cerise, framboise, violette et épices, soutenu par des tanins délicats et une belle fraîcheur. Un vin particulièrement adapté aux volailles rôties, au canard, à l'agneau, aux champignons et aux fromages affinés, avec un beau potentiel d'évolution en cave.