Roger Groult Jurançon Cask Finish – Calvados Pays d’Auge AOC, Doux & Raffiné 🍏🥃✨

Description

Le Roger Groult Jurançon Cask Finish est une cuvée d’exception issue d’un Calvados Pays d’Auge AOC de 14 ans d’âge, ayant bénéficié d’une finition en fûts ayant contenu du Jurançon moelleux du prestigieux Domaine Cauhapé. Cette étape finale apporte au Calvados une douceur remarquable, une grande finesse aromatique et une touche fruitée originale.

Élaboré à partir de 100 % pommes à cidre du Pays d’Auge, il est obtenu grâce à une double distillation au feu de bois, méthode traditionnelle chère à la Maison Roger Groult. Cette édition limitée révèle un équilibre subtil entre la fraîcheur de la pomme et les notes gourmandes apportées par le fût de vin doux.

Producteur

Maison : Roger Groult
Origine : Pays d’Auge, Normandie
Appellation : Calvados Pays d’Auge AOC
Catégorie : Calvados Cask Finish
Style : Fruité, miellé, élégant et gourmand

Depuis cinq générations, la Maison Roger Groult perpétue un savoir-faire traditionnel autour du Calvados : vergers de pommes à cidre, double distillation au feu de bois et vieillissement en fûts de chêne français.

Caractéristiques

• Type : Calvados Pays d’Auge AOC

• Origine : Normandie

• Âge : 14 ans

• Contenance : 70 cl

• Degré alcoolique : 45 % vol.

• Matière première : 100 % pommes à cidre du Pays d’Auge

• Distillation : Double distillation au feu de bois

• Vieillissement :

  • Élevage en fûts de chêne français

  • Finition en ancien fût de Jurançon moelleux du Domaine Cauhapé

• Édition limitée : Bouteilles numérotées selon les éditions

Profil Sensoriel

Couleur

Robe dorée profonde aux reflets ambrés ✨

Nez

Un nez élégant et gourmand dévoilant :

• Pomme mûre 🍏

• Miel

• Fruits blancs

• Notes florales

• Vanille

• Une touche de fruits exotiques apportée par la finition en Jurançon

Palais

Une bouche douce et harmonieuse avec des notes de :

• Pomme cuite

• Miel d’acacia 🍯

• Fruits confits

• Poire

• Vanille

• Épices douces

• Belle fraîcheur fruitée en arrière-plan

Finale

Longue et élégante, sur :

• La pomme mûre

• Les notes miellées

• Les fruits blancs

• Une fraîcheur délicate qui équilibre la gourmandise du Jurançon

Conseils de Dégustation

À déguster :
🥃 Pur dans un verre tulipe
🌡️ À température ambiante
💧 Avec quelques gouttes d’eau pour révéler les arômes

Accords gourmands :

• Tarte Tatin 🍎

• Foie gras

• Desserts aux fruits jaunes

• Chocolat blanc

• Fromages à pâte persillée 🧀

Idée cadeau 🎁

Le Roger Groult Jurançon Cask Finish est une bouteille idéale pour les amateurs de spiritueux rares et de découvertes originales. Sa finition en fût de vin doux apporte une signature unique, entre la richesse d’un grand Calvados et la gourmandise d’un nectar de Jurançon.

Conclusion

Le Roger Groult Jurançon Cask Finish est un Calvados d’exception qui marie parfaitement la puissance aromatique de la pomme normande et la douceur d’un grand vin moelleux du Sud-Ouest. Avec ses notes de pomme mûre, miel, fruits blancs, vanille et fruits confits, il offre une dégustation élégante, subtile et raffinée. 🍏🥃✨